Een blend (melange) combineert bonen van verschillende herkomsten en soorten voor een gebalanceerde, consistente smaak.
De meeste supermarktbonen zijn blends: melanges van Arabica en soms Robusta, vaak uit meerdere landen. Door te blenden bereiken branders een consistent smaakprofiel dat jaar in jaar uit hetzelfde proeft, onafhankelijk van de oogst van één plantage. Dat maakt blends ideaal voor dagelijks gebruik: voorspelbaar, veelzijdig en doorgaans voordeliger dan single origin. Wil je juist het uitgesproken karakter van één herkomst proeven, dan kies je een single-origin boon; voor een betrouwbare alledaagse kop is een goede blend vaak de slimste keuze.
Een blend mengt bonen van verschillende herkomsten voor een consistente, gebalanceerde smaak; single origin komt van één land of plantage en heeft een uitgesprokener, herkomst-typisch karakter.