Espresso koffiebonen

Over espresso

Espresso is geen boonsoort maar een bereidingswijze: onder hoge druk wordt heet water door fijngemalen, aangedrukte koffie geperst. 'Espressobonen' zijn bonen die daar goed voor geschikt zijn — meestal medium tot donker gebrand, vaak een Arabica/Robusta-blend voor body en een dikke crema. Italiaanse merken als Lavazza, Illy en Segafredo zetten de toon in dit segment. Een goede espressoboon is niet per se duur: de prijs per kilo verschilt sterk per winkel en aanbieding. Hieronder vergelijken we de espressobonen die nu verkrijgbaar zijn, gesorteerd op de scherpste prijs.